מעדניית אפטייזר

כאן בממלכת התבלינים של נאבי חדד תוכלו למצוא מבחר עשיר ואיכותי של תבלינים המיובאים מכל העולם, במגוון תצורות שונות והכל מוצג לראווה בעיצוב של בוטיק אירופאי אינטימי.

נאבי חדד החל את דרכו כמשווק מוצרי מזון אצל משפחת סואידן המפורסמת.נאבי היה חרוץ ופתח שווקים חדשים בין היתר רמאללה, ובית לחם ולאחר כשלושים שנות עבודה כשכיר החליט לצאת לעצמאות ולפתוח מקום משלו. החנות נפתחה בשנת 2000 ומשנה זו הצטרף אליו גם בנו אמיר.

כל התבלינים במקום הם טריים וטבעיים לחלוטין, ללא תוספות של חומרים משמרים או חומרי טעם וריח למיניהם, והתערובות גם הן מוכנות במקום. נוסף על התבלינים אפשר למצוא כאן גם פירות יבשים ייחודיים כמו תות לבן ואדום מיובש טבעי ותאנים פרסיות וכל סוגי הברי למינהם. קטניות ודגנים כנראה שהם להיט כאן כי יש במקום מכל דבר כמה אפשרויות. לדוגמה חמישה סוגי בורגול ברמות טחינה שונות, 2 סוגי בורגול אדום מלבנון שמתאים מאוד לקובה ניה - ה"טרטר" הערבי. חליטות תה מיוחדות ועוד הרבה מוצרים המשלימים את המטבח.

ניתן למצוא כאן דבש מיוחד וטחינות איכות משכם, חמוצים יוצאי דופן כגון מקדוס- חצילונים כבושים עם אגוזים ושום בשמן זית משובח. את אילו יוצרים קואפרטיב של קבוצת מיעוט נוצרית בכפר סמוך לג'נין ומשפחת חדאד נותת להם את הבמה. ניתן לגם לקנות כאן ממגוון עצום של עראק מכל אגן הים התיכון. אל זומוט מירדן ועראק לבנוני פרימיום כולל זחלאווי שנמכר בקבוק בכל פעם. יש גם ערק ביתי ייחודי שנעשה על ידי צדלניק לשעבר ומופק מענבים אדומים או לבנים.

גם לגירוש רוחות רעות יש פתרון באפיטייזר מגוון קטורות ומשחות לפי זרמי הנצרות והעדות השונות. יש במקום גם ג'מיד "אבן היוגורט הפופולארית במספר מצבי צבירה וחלבה קצח משובחת. שוטטו בחנות ותגלו אוצרות

חורי 45 ימים שני-שבת 08:30-19:00 טלפון 048520077

אל תשכחו לבקש טעימה מחלבה עשויה קצח - חלבה כהה בה טחינה מגרגרי קצח מצטרפת לשומשום ליצירת מעדן מיוחד עם טעם מריר וממכר.מגוון ממתקים, מעל 12 סוגי עראק מיוחדים ועוד. טעימה של פירות יבשים והסבר בסיסי ללא עלות. חשוב להיכנס מראש ולשלוט בחנות ובסיפורים על מספר מוצרים שאותם תציגו. חשוב מאוד לתת זמן קניות לקבוצה.