מעדניית אבו שקארה

החנות הפינתית בין רחוב שחאדה לרחוב חורי לא מגלה את מה שקורה בפנים. ככה זה בוואדי זריך להיכנס למקומות, לדבר עם אנשים ולגלות עולמות חדשים. גם כן חלק משושלת אבו שקארה שחולשים בוואדי על עסקים שונים ישנה משפחה מהשושלת המכובדת. וודיע ובנו ממשיכים שושלת של מקום שהתחיל כחנות מכלת ובכל פעם נוסף מוצר עבודת יד והאוסף המרשים של המאכלים שיש כאן יצר קרנבל של טעמים מהמטבח הערבי ובכלל. שאנשים רוצים אוכל של בית הם באים לכאן. בעיקר מיום חמישי המקררים מתמלאים לקראת סוף השבוע בכל טוב. מגוון עצום של סלטים חלקם מירוקים עונתיים וחלקם בין לאומיים תבשילים מגוונים שישברק, שובלטו, פריקי, חובזה, מגוון מאפים כגון קובה בשר ויפרח, כרוב ממולא, ספיחה, פטאייר ממולא בעולש בר ולימון, ועוד. תחילת שבוע רגוע פה אבל עדיין אנשי המרכז יתבלבלו מהמבחר. בעוד שנה שתגיעו כנראה שתפגשו את אחיו של וודיע כי הם יצרו תכנית עסקית מעניינת כך שבמהלך שנתיים כל אחד מתפעל את המקום ולאחר שנתיים נותן לאח השני. גם הלב הרחב של המשפחה מצד אחד ומצד שני הרצון לשמר את האיכויות והטריות של האוכל יצר פה מסורת של חלוקת האוכל שנותר בכל סוף יום למי שזקוק לכך כי מחר יכינו חדש.

חורי 38 פינת הוואדי ימים כל השבוע 08:00-19:00. 04-8510954 אנשי קשר יוסף/וודיע.

ממליץ לברר קודם מה יש להם באותו יום וכמה עולה וכך לתכנן את המסלול עם עצירה אצלם.